1、黑鱼黑鱼首先将黑鱼洗净，去骨去骨放在案板上，最快用刀沿着中线从尾部平切。黑鱼黑鱼

2、去骨去骨刀背贴着黑鱼的最快主骨，向鱼头平切，黑鱼黑鱼直至刀刃抵住鱼鳍。去骨去骨

3、最快然后左手提起鱼鳍，黑鱼黑鱼沿着鱼鳍的去骨去骨方向切下，分离鱼头。最快

4、黑鱼黑鱼翻转鱼身，去骨去骨用刀平切。最快

5、切下后，可以得到两大片鱼肉，并取出鱼骨。

6、最后将鱼肉切成合适的小块，即可下锅烹饪。